Paroi de 3 ou 6 mm : 1 à 2,5 °C d’écart si la théière est préchauffée, 6 à 8 °C perdus à froid. Le bilan thermique chiffré, de la fonte à la tasse.
Arthur Benoît
Les sujets de Arthur Benoît prennent souvent pour point de départ les objets du quotidien, les choix pratiques et les détails qui donnent une personnalité à chaque univers. Il apprécie les sélections sincères et les astuces qui laissent chacun décider. Une habitude qui lui ressemble : il apprécie les marchés de quartier, les cafés calmes et les conversations qui font naître de nouvelles idées.
Le poids à vide qui rend une théière agréable ou pénible au quotidien
Fonte : 1,1 kg à 3 kg à vide, +0,85 kg par litre une fois pleine. Ratios par matière, seuils de confort chiffrés et gestes pour servir sans fatigue.
Dépôts minéraux sur l’émail : la méthode douce qui préserve le revêtement
Acide citrique à 1 %, eau à 40-50 °C, 20 minutes : la méthode qui détartre l’émail d’une théière en fonte sans le ternir, avec seuils d’arrêt et dosages.
Support en bois pour théière lourde : stabilité, chaleur et essences à privilégier
Théière en fonte pleine : 2,6 à 3,5 kg, base sous 95 °C. Épaisseur, diamètre, patins et essences du support en bois, et le piège chêne-fonte.
Après rinçage, le bon séchage du bec qui prévient rouille et odeurs
Vider bec en bas à chaud, sécher la grille, laisser ouvert 15 min à 4 h : le protocole en 6 gestes pour une théière en fonte sans rouille ni odeur.
Réussir l’éclosion des fleurs de thé malgré l’opacité de la fonte
Faites éclore une fleur de thé dans une théière en fonte : espace, température, contrôle sous le couvercle et méthode hybride avec le verre.
Ce que révèlent les motifs arare sur l’histoire des théières japonaises
Découvrez ce que les reliefs arare racontent du moulage et de la fonte de Nambu, ainsi que les limites de ce motif pour identifier une théière.
Rouille sur fonte émaillée : 4 gestes sûrs pour l’éliminer sans dégâts
Retirez une rouille extérieure légère sur une théière en fonte sans rayer le revêtement, avec 4 gestes doux et des seuils d’arrêt précis.
Rhume, toux, maux de gorge : pourquoi l’infusion thym romarin citron est votre alliée de l’hiver ?
L’hiver arrive toujours un peu plus vite que prévu. Un matin on se lève avec la gorge qui pique, puis la toux s’invite, et avant même d’avoir dit ouf un bon vieux rhume s’installe. Face à ces petits désagréments, beaucoup cherchent une solution naturelle qui réchauffe, apaise et aide vraiment. L’infusion thym romarin citron fait […]