Lorsque cette Théière Japonaise Artisanale est sous la lumière, elle semble pailletée d’argent. Ce Kyusu est un modèle unique, défiant vos conceptions en vous donnant la sensation de la douceur de la céramique là où vous seriez convaincu de sentir la froideur du métal. Le motif sur le corps de la théière est réalisé en appliquant une ficelle imprégnée d’une solution d’engobe. Une théière de qualité fabriquée à Tokoname au Japon par Fujita Tokuta.
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Matériau : Terre cuite – Céramique – Argile
Origine : Tokoname Yaki – Japon
Yokode Kyusu (poignée latérale)
Capacité : 300ml (0.3L)
Couleur : Noir effet métallisé argenté
Filtre : Argile, type sasame (intégré devant le bec verseur)
Conception : à la main
Chaque exemplaire est unique et pourra présenter de légères variations par rapport aux photos
Auteur : Fujita Tokuta (藤田徳太), né en 1976, est l’un des plus jeunes artisans kyusu de Tokoname.
En savoir plus :
Kyusu : Théière Japonaise en Argile Naturelle
Kyusu est une théière traditionnelle japonaise, faite en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour en révéler les arômes. Grâce à son filtre devant le bec, le thé flotte et infuse librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Ainsi, le thé garde sa fraîcheur et peut être réinfusé plusieurs fois. Des centaines de centres de fabrication de céramique établis au Japon, sur un sol volcanique riche en argile, sont encore en activité, dont les 6 « vieux fours » les plus connus : Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname.
Théière en Céramique de Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est l’un des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et le plus grand centre de production de céramique au Japon.
L’argile pure naturelle (Shudei) présente une couleur rouge profonde due à sa forte teneur en fer (qui offre des caractéristiques spécifiques en matière de goût et de bienfaits pour le thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile est pratiquement épuisée, Tokoname possède encore des gisements.
Les Kyusu sont cuits en réduction (argile noire).
De nombreuses techniques d’ornement sont utilisées : le vernissage cendre (yakishime), les traces de brûlure foncées obtenues par imprégnation au carbone (koge)…
Entretien de la Théière Tokoname
Extérieur
Utiliser uniquement de l’eau claire et un chiffon doux. Si des taches apparaissent sur la théière, frotter avec un chiffon doux imprégné d’une infusion de thé vert.
Intérieur
Rincer uniquement à l’eau propre si possible dépourvue de calcaire. Au fur et à mesure des utilisations, une couche s’accumule à l’intérieur : ne pas l’enlever (culottage).
Séchage
Sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou bien frotter délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) mais non émaillée à l’intérieur : il est conseillé à long terme d’y préparer des variétés similaires de thé car une patine se forme progressivement à cause de l’infusion. Ce culottage améliore et intensifie le goût du thé avec le temps.
Mise en garde
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux variations de température qui peuvent entraîner des fissures :
– Chauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
