Cette théière en poterie japonaise a été façonnée à Tokoname, région célèbre pour son argile volcanique de qualité exceptionnelle. Elle bénéficie d’un volume, d’une riche teneur en fer idéale pour infuser le thé vert, d’un fin travail artisanal et de gravures délicates, d’un filtre en terre intégré près du bec pour un versement optimal. Une théière parfaite pour déguster tous vos thés verts (et pas que !).
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Composition : Terre cuite – Céramique – Argile
Origine : Tokoname – Japon
Yokode Kyusu (poignée latérale)
Capacité : 230ml (0.23L)
Couleur : Marron noir
Filtre : en terre, type sasame (intégré devant le bec de la théière)
Fabrication : à la main au tour de potier
Artiste : Gyokko
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise ancestrale en terre cuite non peinte à l’intérieur, elle interagit avec l’eau pour dévoiler tous les arômes du thé.
Filtre à l’entrée du bec : le thé s’infuse, librement et de manière complète, pour une extraction optimale des composants et des saveurs. Le thé reste frais et peut être infusé plusieurs fois.
Au Japon, des centaines de centres de fabrication de céramique, créés au cours des dernières décennies, sont encore en activité. Parmi eux, les 6 « vieux fours » : Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus célèbre : Tokoname, installés sur un sol volcanique riche en argile.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼, préfecture d’Aichi)
L’un des plus vieux fours parmi les six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et le plus grand centre de production japonais.
L’argile naturelle pure (Shudei) est caractérisée par une couleur rouge due à sa grande teneur en fer. Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname bénéficie encore de gisements.
Kyusu cuit en réduction (argile noire).
Entretien Théière en Céramique Tokoname
Nettoyage Externe
Nettoyez votre théière avec de l’eau propre et un chiffon doux. Si elle est tâchée, frottez-la avec un chiffon imprégné d’une infusion de thé vert.
Nettoyage Interne
Rincez la théière avec de l’eau propre et pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine se formera à l’intérieur : ne la retirez pas (culottage).
Séchage
Laissez sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon ou délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Ce type de théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur est recommandé sur le long terme pour préparer des variétés de thé similaires. Le culottage, à force d’utilisation, améliore et intensifie le goût du thé.
Attention !
La céramique, même de qualité supérieure, est une matière vulnerable aux changements thermiques qui peuvent causer des fissures :
– Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant de verser de l’eau bouillante
– Ne placez jamais une théière encore chaude sous l’eau froide
