Cette magnifique Théière japonaise en Terre Cuite est un shudei-kyusu fabriqué à l’artisanat à Tokoname, la région japonaise réputée pour sa terre volcanique riche en fer. Ornée de gravures délicates et dotée d’un filtre intégré en argile appelé sasame, elle est capable de contenir jusqu’à 0.62 litre et est disponible en couleur rouge (oxydation) et noire (réduction).
Expédition rapide en France – 3 à 5 jours ouvrables
Matériau : Argile – Céramique – Terre Cuite
Origine : Tokoname – Japon
Yokode Kyusu (poignée latérale)
Capacité : 620ml (0.62L)
Couleur : Rouge ou Noir
Filtre : argile, type sasame (intégré à la théière devant le bec)
Fabrication : main
Atelier : Isobe
En savoir plus :
Kyusu
Céramique japonaise traditionnelle faite d’argile naturelle non enduite à l’intérieur qui contribue à diffuser les saveurs du thé.
Filtre à l’avant du bec : le thé infuse librement, ce qui assure une extraction complète des composants et des arômes. La préparation peut être répétée pour des infusions multiples.
Plusieurs centaines de centres de fabrication de céramique ont été établis au Japon au cours des dernières décennies, grâce à ses sols volcaniques riches en argile. Parmi les six « anciens fours » : Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname, le plus réputé.
Théière en Argile Tokoname
Poterie Traditionnelle de Tokoname (常滑焼, Aichi)
Plus ancien des six « fours ancestraux » (roku koyo, 日本六古窯) et plus grand centre de production japonais.
L’argile naturelle pure (Shudei) présente une teinte rouge caractéristique due à sa forte teneur en fer. Contrairement à d’autres régions où les gisements sont presque épuisés, Tokoname offre encore aujourd’hui des matières premières.
L’aspect lisse non émaillé est obtenu grâce au polissage du Kyusu avant cuisson, à l’aide d’une spatule en métal ou d’un tissu, pour laisser le goût de l’argile s’exprimer.
Kyusu cuit en oxydation (argile rouge) ou en réduction (argile noire).
Entretien de la Théière en Céramique Tokoname
Extérieur
Utilisez uniquement de l’eau claire et un chiffon doux pour le nettoyage. Si votre théière est tâchée, frottez-la avec un chiffon doux imbibé d’une infusion de thé vert.
Intérieur
Rincez uniquement à l’eau pure et sans calcaire. Au fil des utilisations, une patine se forme à l’intérieur : ne la retirez pas (culottage).
Séchage
Laissez sécher à l’air libre, à l’envers, sur un chiffon ou en frottant délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur : il est recommandé sur le long terme d’y préparer des variétés de thé similaires car le culottage, qui se forme au contact de l’infusion, améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux variations thermiques qui peuvent la fissurer :
– Préchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
