Venez découvrir notre Kyusu « Made in Japan », la théière Tokoname ! Fabriquée selon des méthodes artisanales, elle est cuite dans une atmosphère pauvre en oxygène qui lui donne sa couleur noire. Son équilibre et sa prise en main sont parfaits. Sa petite capacité de 0.29L vous permet de maîtriser vos infusions. Son filtre boule sasame est conçu pour déguster tous les thés. Livraison rapide en France – 12 à 17 jours ouvrés
Venez découvrir notre Kyusu en céramique et en argile de Tokoname, riche en fer, réputée au Japon. La théière Tokoname est faite à la main et possède un type Yokode (poignée latérale). Son filtre en argile sasame (boule trouée) permet de déguster tous les thés. Sa capacité est de 0.29L et sa couleur est noire avec des fleurs blanches. 
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise ancestrale fabriquée en argile naturelle. Sans vernis à l’intérieur, elle procure des saveurs uniques grâce à sa réactivité avec l’eau et le thé.
Elle est équipée d’un filtre placé devant le bec, ce qui offre une libre circulation et une extraction complète des composants et des arômes. La qualité du thé est ainsi préservée et peut être infusé à plusieurs reprises.
Depuis des décennies, des centaines de centres de fabrication de céramique ont été établis au Japon (sol volcanique riche en argile). Les six « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière en Céramique Tokoname
Le Tokoname Yaki (常滑焼) est le plus ancien des six « vieux fours » japonais (roku koyo, 日本六古窯) et important centre de production de céramique. L’argile pure de la région (Shudei) possède une couleur rouge caractéristique due à sa teneur en fer qui donne au thé vert des propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits. Malgré que l’argile soit quasiment épuisée dans d’autres régions, Tokoname dispose encore de gisements. La surface du Kyusu, non émaillée et lisse, est obtenue après polissage avec une spatule métal ou un tissu avant cuisson, pour faire parler l’argile.
Kyusu cuit en réduction (argile noire).
Entretien Théière Tokoname
Externe
Nettoyer l’extérieur de la théière avec de l’eau pure et un chiffon doux. Si elle est tachée, frotter avec un morceau de tissu doux imbibé d’un mélange de thé vert.
Interne
Laver intérieurement uniquement avec de l’eau désionisée si possible. Avec le temps, une couche protectrice se formera à l’intérieur : ne pas la retirer (culottage).
Séchage
Sécher à l’air libre à l’envers sur un tissu propre ou essuyer délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) mais non émaillée à l’intérieur : recommandé sur le long terme d’y préparer des variétés de thé similaires du fait de la formation progressive d’une patine au contact de l’infusion. Ce « culottage » améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Attention
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux variations thermiques qui peuvent causer des fissures :
– Chauffer la théière avec de l’eau tiède avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais introduire une théière encore chaude directement sous l’eau froide
