Explorer la voie du thé est un chemin personnel enrichissant. Pour vous accompagner, nous vous offrons un Gaiwan et Tasse assortie. Créées de manière artisanale par la céramiste allemande Karina Klages, ces petites théières chinoises sans poignée et à bord évasé sont parfaites pour vos découvertes théinées. Nous adorons le contraste entre les textures lisses et granuleuses et la poésie qui se dégage de cet objet délicat. Une vraie beauté sereine (et nous avons peut-être trop lu Alice au Pays des merveilles, mais il nous semble voir un lapin blanc sur le couvercle…).
Livraison rapide en France – 12 à 17 jours ouvrés
Matériau : Terre cuite – Céramique – Grès
Style : Chinois typique Gaiwan (Théière et Tasse)
Origine : Basse-Saxe, Allemagne
Contenance : Théière 100 ml (0,1 L), Tasse 100 ml
Couleur : Gris et blanc
Filtre : sans filtre, le couvercle sert de filtre
Fabrication : Faite à la main. Exemplaire unique
Artiste : Karina Klages
En savoir plus sur ce produit :
Théières créées par Karina Klages
Karina Klages s’inspire des poteries traditionnelles japonaises et chinoises ainsi que de la technique de la cuisson au bois et de la nature pour créer ses théières. Elle aime mélanger les formes traditionnelles d’origine et leur donner un aspect rugueux ou appliquer de l’émail de façon spontanée.
Toutes ses œuvres sont inspirées par le concept de Wabi-Sabi. Cet idéal de beauté ne devient parfait qu’avec le sentiment « Wabi », qui signifie une beauté calme, sombre et discrète, une beauté obtenue par l’immobilité.
Karina Klages vit et travaille en Basse-Saxe, en Allemagne.
Gaiwan : récipient pour infuser le thé
Théière désignée par le terme « bol à couvercle » en chinois. Un gaiwan (se prononce gaïwan) est assez compact pour tenir dans une main.
Avantages
Réutiliser les feuilles de thé
Parfait pour les mélanges répétés, en particulier pour les thés Oolong, verts, blancs et Pu Erh. Les thés noirs (« thés rouges » en Chine) ont tendance à perdre leur goût après plusieurs infusions.
Personnaliser l’infusion
Puisque les feuilles flottent librement dans le Gaiwan, vous pouvez les voir libérer leurs arômes et savoir le bon moment pour arrêter l’infusion.
Utilisation
Mise en place des feuilles
La quantité des feuilles de thé à utiliser peut changer en fonction de la force du thé, de la taille du gaiwan et de vos goûts personnels. En général, il faut prendre plus de feuilles que pour une théière et le temps d’infusion est plus court.
Incorporation de l’eau
La température de l’eau à utiliser dépend du type de thé. Utilisez le couvercle pour mélanger les feuilles.
Couvercle sur la tasse
Lorsque l’infusion est terminée (dans le délai entre 10 secondes et quelques minutes), inclinez le couvercle de façon à ce qu’il y ait une ouverture suffisamment grande pour que l’eau s’écoule et assez petite pour éviter aux feuilles de s’échapper.
Tenir le Gaiwan
Essayez de trouver la meilleure façon de maintenir le Gaiwan en utilisant votre pouce et votre majeur pour prendre le bord évasé et votre index pour maintenir le couvercle fermement. Il est possible que vous vous brûliez les doigts plusieurs fois avant de trouver le bon mouvement.
Transfert du thé
Tenez fermement votre Gaiwan et penchez-le pour verser le thé dans la tasse. Assurez-vous que tout le liquide est sorti en donnant quelques secousses fermement. Si vous laissez du thé dans le Gaiwan, il continuera à infuser et aura un goût amer.
Ajout d’eau chaude pour une nouvelle infusion
Lorsque vous êtes prêt à recommencer, ajoutez de l’eau chaude et faites infuser les feuilles à nouveau.
