Sublimez votre moment de tranquillité avec ce Service à Thé Chinois Vintage à la finition artisanale. Une céramique délicate, ornée de poétiques motifs de fleurs de cerisier, et qui se compose d’un gaiwan (théière bol à couvercle), d’une grande soucoupe (bateau à thé), d’un pichet et de six tasses. Un cadeau parfait pour quelqu’un de cher ou pour vous-même.
Matériau : Terre cuite – Céramique – Grès
Style : Japonais, type Hohin Kyusu (sans poignée)
Origine : Chine
Capacité : Gaiwan environ 160ml (0,16L) – Tasse 45ml – Pichet 180ml
Dimensions approximatives : voir nom des articles
Couleur : Gris pâle motif rose
Sans Filtre : le couvercle sert de filtre
Livraison 3 à 4 semaines
En savoir plus :
Théière neuve : Malgré son style rétro, ce service à thé est un produit neuf et inutilisé, récemment fabriqué.
Petite théière chinoise – Gaiwan
Le gaiwan, appelé « bol à couvercle » en chinois, est un récipient qui sert à infuser le thé. Il est utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Sa taille est suffisamment réduite pour pouvoir être tenu dans la main.
Avantages du Gaiwan
Répéter l’infusion
Parfait pour plusieurs tasses, il est le plus souvent utilisé pour les thés oolong, verts, blancs et pu erh. Les thés noirs (« thés rouges » en Chine) ont moins de chances de conserver leur goût lors de plusieurs infusions.
Contrôler l’extraction
Comme les feuilles flottent librement dans le gaiwan, vous pouvez observer leur saveur se libérer et mieux déterminer le moment idéal pour arrêter l’infusion.
Utilisation de votre Gaiwan
Introduire les feuilles de thé
Selon la force du thé, la taille de votre bol de Gaiwan et vos goûts personnels, la quantité de feuilles à introduire peut varier. Dans la plupart des cas, on en met plus que dans une théière et on infuse le tout pendant moins de temps.
Ajouter de l’eau chaude
La température de l’eau est variable en fonction du type de thé. Utilisez le couvercle pour mélanger les feuilles.
Recouvrir le Gaiwan
Une fois que l’infusion est terminée (entre 10 secondes et quelques minutes), inclinez le couvercle de manière à ce qu’il soit légèrement de travers, en veillant à ce qu’il y ait une ouverture assez grande pour laisser l’eau s’écouler et assez petite pour empêcher les feuilles de s’enfuir.
Tenir le Gaiwan
Essayez de trouver la méthode qui vous semble la plus naturelle. Utilisez votre pouce et votre majeur pour tenir le bord évasé du bol. Puis, maintenez fermement le couvercle en place avec votre index ou votre articulation d’index. Au début, vous vous brûlerez les doigts, c’est normal !
Verser le thé
Tenez fermement votre Gaiwan et inclinez-le vers votre tasse ou un pichet si vous voulez servir plusieurs personnes avec une infusion homogène. Secouez-le doucement pour vous assurer que tout le liquide est bien sorti et n’oubliez pas de l’arrêter avant qu’il ne commence à infuser à nouveau.
