Ce magnifique Service de Thé Japonais est conçu pour vos grands crus de thé vert et autres variétés exceptionnelles dégustées en petites quantités et infusées à faibles températures. Il est composé d’un petit Shiboridashi (équivalent japonais du gaiwan), d’une verseuse et de 5 minuscules tasses pour partager vos dégustations. L’ensemble est fait à la main à Shigaraki, l’un des 6 « vieux fours » japonais.
Envoi rapide en France – 12 à 17 jours ouvrés
Matériau : Terre cuite – céramique – porcelaine
Style : Japonais, type Shiboridashi
Origine : Shigaraki – Japon
Capacité : Théière 70ml (0,07L) – Verseuse 70ml (0,07L) – Tasse 20ml
Couleur : Blanc
Filtre : rainures dans la théière au niveau du col + le couvercle sert de filtre
Auteur : Houzan Sawa
En savoir plus sur les caractéristiques du produit
Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
C’est un récipient d’infusion de petite taille dont on utilise le couvercle pour filtrer les feuilles à l’instant du service. Une ouverture large permet l’expansion complète des feuilles de thés.
L’utilisation du shiboridashi s’accordera aux thés fragiles comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est excellent pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d’ombre japonais. Appelé « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée », le thé d’ombre est produit lorsque 3 semaines avant la cueillette, les théiers sont privés de lumière pour améliorer le développement de la saveur umami.
