Cette splendide Théière Artisanale est Fabriquée au Japon selon la méthode de Maître Hokuryū. Plus ancien des 6 « Vieux Fours » du Japon, Tokoname est un lieu célèbre pour l’artisanat. Cette théière en argile noire est un parfait exemple de l’expertise de l’art subtil de la céramique japonaise.
Livraison rapide en France – 12 à 17 jours ouvrés
Matériel : Terre cuite – céramique – argile
Origine : Tokoname – Japon
Ushirode Kyusu (poignée contraire au bec verseur)
Contenance : 360ml (0,36L)
Couleur : Noir et orange
Filtre : Argile, style sasame (boule trouée intégrée devant le bec)
Fabrication : À la main
Artisan : Tatsuo Umehara, potier de troisième génération de la société Hokuryu Kiln, conserve les méthodes traditionnelles de fabrication de théières de Maître Hokuryū.
En savoir plus :
Kyusu : Théière Japonaise
Une théière japonaise traditionnelle, en argile naturelle, non vernie à l’intérieur. Elle réagit au contact de l’eau et du thé, pour en révéler tous les arômes. Un filtre spécial placé devant le bec permet au thé de flotter et d’infuser librement, pour une extraction complète des composants et des arômes. Il est possible de réaliser des infusions multiples, avec un thé toujours frais.
Les fabricants de céramique établis au Japon, dont la terre est riche en argile, sont nombreux. Parmi les six « vieux fours » (Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname), certains sont encore en activité.
Théière de Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼), est le plus ancien des six fours traditionnels japonais (roku koyo, 日本六古窯) et le plus important centre de production de céramique du pays.
L’argile naturelle pure de Tokoname (Shudei), possède une couleur rouge distinctive, grâce à la haute concentration de fer qui lui confère des propriétés spécifiques en termes de saveur et de bienfaits pour le thé vert. Contrairement à d’autres régions où les gisements sont presque entièrement épuisés, Tokoname dispose encore de minerais.
La surface polie sans émail est obtenue grâce au polissage du Kyusu à l’aide d’une spatule métallique ou d’un tissu avant cuisson, permettant à l’argile de s’exprimer seule.
Kyusu cuit en réduction (argile noire).
Entretien Théière Tokoname
Externe
Nettoyage à l’eau claire et à l’aide d’un chiffon doux. Si votre théière est tachée, essuyez avec un chiffon doux imbibé d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincez uniquement avec de l’eau claire, sans calcaire si possible. Avec le temps, une patine se formera à l’intérieur : ne pas la retirer (culottage).
Séchage
Laissez sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou frottez délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) mais sans émail à l’intérieur : recommandé sur le long terme d’y préparer des variétés de thé similaires, car la formation d’une patine augmentera et intensifiera le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux températures extrêmes qui peuvent la fissurer :
– Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
