Théière Tokoname
Fabriquée au Japon 240ml

69,00 

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Théière Tokoname <br> Fabriquée au Japon 240ml 69,00 

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Notre Théière Japonaise est remplie d’excellentes caractéristiques: forme basse simple, poignée ergonomique, versement facile, ouverture large, filtre intégré ultra-efficace, etc. En terre de Tokoname, elle permet l’infusion de nombreux types de thés et offre une possibilité de culottage graduel. Une parfaite théière pour le thé vert !

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Matériau : Terre cuite – céramique – grès non émaillé

Lieu de fabrication : Tokoname – Japon

Style : Yokode Kyusu (poignée latérale)

Contenance : 240ml (0,24L)

Couleur : Sable et bleu

Filtre : Acier inoxydable, type Obi ami (tamis très fin, autour de la théière)

Fabrication : A la main

Atelier : Utsuwa

En savoir plus sur le produit

Kyusu

La ou le Kyusu est une théière japonaise traditionnelle, parfaite pour la préparation du thé vert japonais. En général, elle est faite d’argile naturelle cuite, non vernissée à l’intérieur, ce qui permet d’en extraire tous les arômes et composants lorsque l’eau et le thé sont ajoutés.

Le type le plus populaire de kyusu est le Yokode Kyusu, qui est doté d’une anse latérale qui permet de verser le thé à la vitesse de l’éclair et sans contact avec la théière chaude. De plus, le filtre qui se trouve au niveau du bec verseur permet aux feuilles de thé de flotter et d’infuser librement, ce qui permet des infusions multiples et un thé frais.

Au Japon, des centaines de centres de fabrication de céramique ont été créés grâce à la terre riche en argile volcanique. Parmi ces usines, les plus célèbres sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.

Théière Tokoname

Yaki de Tokoname (常滑焼, préfecture d’Aichi)

Tokoname est l’un des six plus vieux fours (roku koyo, 日本六古窯) du Japon. Avec environ 200 fours à céramique artisanale, cette ville est le plus grand centre de production de poterie du Japon.

Soins de la Théière Tokoname

Nettoyage Extérieur

Utiliser de l’eau claire et un linge doux.

Si le Kyusu est taché ou sale, frotter avec un linge doux mouillé avec du thé vert préalablement infusé.

Nettoyage Intérieur

Dans la mesure du possible, rincer uniquement avec de l’eau douce et faible en calcaire. Avec l’utilisation régulière, une patine se forme à l’intérieur de la théière, et ne doit pas être enlevée.

Séchage

Pour sécher le Kyusu, laissez-le sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou frottez délicatement l’extérieur avec un linge doux et propre.

Même si votre théière de Tokoname est une théière versatile car l’argile est étanche, si elle n’est pas vernie à l’intérieur, il est conseillé à long terme de préparer des variétés similaires de thé dans le même Kyusu en raison de la formation progressive d’une patine intérieure par le thé infusé. Cette patine ou culottage améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps. C’est pourquoi, lors de la préparation et du nettoyage, il est préférable d’utiliser une eau douce et faible en calcaire.