Cette superbe Théière Japonaise en Céramique est faite au Japon par Maître Tomodai, un artisan célèbre de Tokoname. Nous sommes subjugués par sa forme gracieuse, le fin filtre sasame et l’équilibre de cette théière artisanale. Une théière à chérir précieusement ou à offrir à un amateur de thé qui mérite cette merveille !
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Matière : Argile – Terre Cuite – Céramique
Origine : Tokoname-Yaki, Japon
Type Yokode Kyusu (poignée latérale)
Couleur : vert et marron
Capacité : environ 330ml (0,33L)
Filtre : Type sasame, boule multi-trous en terre, intégré à la théière devant le bec verseur
Fabrication : Réalisée entièrement à la main
Auteur : Maître Tomodai
Le rendu des couleurs dépend de la lumière, du type et de la résolution de l’écran. Des différences légères pourront donc être constatées par rapport aux photos.
Kyusu
Théière japonaise originaire de l’artisanat traditionnel et réalisée avec de l’argile naturelle. Non enduite à l’intérieur, elle réagit à l’eau et au thé afin de libérer tous ses arômes.
Filtre placé devant le bec verseur: l’infusion se fait librement, procurant une extraction complète des substances aromatiques et des saveurs. La boisson reste fraîche et peut être réinfusée plusieurs fois.
Les céramistes japonais (sol volcanique riche en argile) ont créé des centaines de centres de fabrication ces dernières décennies dont les 6 « vieux fours » Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus connu : Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼, préfecture d’Aichi)
L’un des plus anciens des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et le plus important centre de production de céramique japonais.
La terre naturelle pure (Shudei) possède une teinte rougeâtre caractéristique due à sa forte concentration en fer (propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits procurés au thé vert). Alors que dans d’autres régions, l’argile est presque épuisée, Tokoname conserve toujours ses gisements.
Pour des nuances de couleur différentes, le potier saupoudre sur le kyusu un mélange d’argile et de pigments naturels colorés (= Char-gake) puis la théière est cuit dans une atmosphère plus ou moins riche en oxygène pour influencer sa couleur (noire à rouge).
Entretien Théière Tokoname
Externe
Nettoyer avec un chiffon doux et de l’eau claire. Si des taches apparaissent, frotter avec un linge humide imprégné de thé vert.
Interne
Rincer à l’eau douce, peu calcaire si possible. Une patine se forme à l’intérieur : elle ne doit pas être enlevée (culottage).
Séchage
Sécher à l’air libre à l’envers avec un chiffon ou frotter l’extérieur délicatement avec un tissu doux.
Conseillé pour les théières en argile non poreuse non émaillée à l’intérieur de préparer des variétés de thé similaires car une patine se forme au contact de l’infusion (améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps).
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière fragile aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
– Chauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide