Découvrez la Théière Japonaise en Terre Cuite issue de Tokoname, connue pour sa qualité exceptionnelle ! Son argile riche en fer, sa forme ergonomique, son versement pratique et son esthétisme lui permettent de vous offrir une expérience de dégustation optimale des meilleurs thés.
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Caractéristiques : Terre cuite – Céramique – Grès – Yokode Kyusu (poignée latérale) – Contenance : 290ml (0.29L) – Couleur : Gris et sable – Filtre : Acier inoxydable, type obi ami (fait le tour de la théière) – Fabrication : à la main – Atelier de fabrication : Isobe
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise ancestrale en argile pure. Non recouverte à l’intérieur, elle s’active au contact de l’eau et du thé pour dévoiler l’intégralité des parfums.
Filtre devant le bec : le thé se diffuse et s’infuse librement pour une extraction optimale des composants et des saveurs. Le thé reste frais, peut être infusé à plusieurs reprises (= multiples infusions).
Certains des centaines d’ateliers de céramique édifiés au Japon (sol volcanique abondant en argile) au cours des dernières décennies sont toujours en activité. Les 6 « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est le plus ancien des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et le plus grand centre de production de céramique japonaise.
L’argile pure (Shudei) possède une teinte rouge caractéristique en raison de sa haute concentration en fer (susceptible d’améliorer le goût et les bienfaits du thé vert). À l’inverse de certaines régions, où l’argile est pratiquement épuisée, Tokoname dispose encore de gisements.
Pour obtenir des Kyusus de couleur différente, le potier applique sur le kyusu formé un mélange d’argile rouge et de pigments de couleur naturels (= Char-gake)
Entretien d’une Théière en Céramique de Tokoname
Externe
Épousseter avec un chiffon doux mouillé d’une infusion de thé vert pour les tâches.
Interne
Rincer uniquement avec de l’eau propre, si possible pauvre en calcaire. Une couche se forme à l’intérieur, ne pas la retirer (culottage).
Séchage
Sécher à l’air libre à l’envers sur un tissu propre ou frotter l’extérieur délicatement avec un chiffon doux.
Recommandé pour les variétés de thé similaires, car le culottage intensifie le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière non résistante aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
– Réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
