Cette magnifique Théière Japonaise de Tokoname Rouge est « made in Japan », fabriquée avec la célèbre argile rouge Shudei du Japon, par Murakoshi Fugetsu, élève du maître Yamada Jozan III. Il a maîtrisé à la perfection la technique Sujihiki qui accentue les lignes horizontales, donnant l’impression que le kyusu sort tout juste du tour de potier.
Expédition rapide en France – 12 à 17 jours ouvrés
Matériau : Terre cuite – Céramique – Argile
Lieu d’origine : Tokoname – Japon
Yokode Kyusu (poignée latérale)
Capacité : 260ml (0.26L)
Couleur : Rouge
Filtre : Argile, type Sasame (boule intégrée devant le bec)
Fabrication : artisanale
Artisan : Murakoshi Fugetsu, élève du maître Yamada Jozan III
En savoir plus :
Kyusu
Vieille théière japonaise fabriquée en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact avec l’eau et le thé pour révéler tous ses arômes.
Un filtre se trouvant devant le bec : les feuilles de thé infusent librement, pour une extraction complète des composants et des arômes. Les boissons sont rafraîchissantes et peuvent être infusées à plusieurs reprises (= multiples infusions).
Certaines des centaines de céramiques produites au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont encore en activité. Les 6 « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est le plus vieux des six « fours ancestraux » (roku koyo, 日本六古窯) et le plus grand centre de production de céramique.
L’argile naturelle pure (Shudei) présente une couleur rouge caractéristique, due à sa teneur en fer (propriétés spécifiques en termes de goût et d’avantages pour le thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile s’épuise, Tokoname possède encore de vastes gisements.
Le polissage des Kyusu avant cuisson à l’aide d’une spatule métallique ou d’un tissu, leur donne une finition lisse mais non émaillée qui laisse l’argile s’exprimer.
Kyusu cuit en oxydation (argile rouge).
Entretien
Extérieur
Se nettoyer uniquement à l’aide d’eau et d’un chiffon doux. En cas de tache, l’essuyer avec un tissu imbibé d’un mélange de thé vert.
Intérieur
Rincer avec de l’eau non calcaire si cela est possible. Avec le temps, une patine apparaîtra à l’intérieur : ne pas la enlever (culottage).
Séchage
Sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou essuyer délicatement l’extérieur avec un tissu doux.
Théière résistante (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur : il est conseillé sur le long terme de préparer des variétés de thé similaires car une patine se forme au contact de l’infusion. Ce culottage favorise et améliore le goût du thé au fil du temps.
Attention
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux contrastes thermiques qui peuvent la fissurer :
– Préchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne jamais mettre une théière encore chaude directement sous l’eau froide