Deze Japanse theepot is een wonder. Artisanaal, het is gemaakt door de pottenbakkerij Jin Takinawa, met een techniek van decoratie genaamd Hohin Kyusu Mogake (-) die bestaat uit het storten van zeewier op de theepot bij het koken. De specificiteit is dat het is uitgerust met een snavel zonder handvat en een fijne aarde filter geplaatst net voor de snavel, waardoor een uitstekende kwaliteit proeverij voor groene thee. Het materiaal is tokonaam klei gekookt met een lage zuurstof atmosfeer, waardoor het een grijze bruine kleur.
Snelle verzending naar Frankrijk 12 tot 17 werkdagen
Materiaal: Terracotta Keramische klei
Oorsprong: Tokoname Japan
Hohin Kyusu (zonder handvat)
Capaciteit: 200ml (0,2L)
Kleur: Bruingrijs
Filter: Klei, met gaten, geplaatst voor de tuit
Vervaardiging: geheel handgemaakt
Auteur: Jin Takinawa
Aanvullende informatie:
Kyusu
Traditionele Japanse theepot gemaakt van natuurlijke klei, niet gelakt binnen, die de aroma's van thee loslaat dankzij het contact met water.
Bec met een filter : thee infuseert vrij, voor een optimale extractie van componenten en smaken. De drank blijft vers en kan meerdere keren (= meervoudige infusies) worden toegediend.
Enkele van de honderden Japanse aardewerkfabrikanten die in de afgelopen decennia op kleirijke vulkanische bodem zijn geïnstalleerd, zijn nog steeds in bedrijf. De 6 « oude ovens » Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba en de beroemdste: Tokoname.
Theepot Tokoname
Tokonaam Yaki Een van de oudste van de zes « oude ovens » en een van de belangrijkste regio's voor de keramische productie.
Pure natuurlijke klei (Shudei) heeft een karakteristieke rode kleur vanwege het grote ijzergehalte (specifieke eigenschappen qua smaak en voordelen voor groene thee). Tegen andere gebieden waar klei bijna uitgeput is, heeft Tokoname nog steeds afzettingen. Voor Kyusus van gevarieerde kleur vormt de pottenbakkersmix op de kyusu een mengsel van rode klei en natuurlijke tinten (= Char-gake)
Het gladde uiterlijk zonder glazuur is te wijten aan het polijsten van Kyusu voor het koken met een metalen spatel of stof, om klei een woord te geven.
De kyusu wordt gekookt in oxidatie (rode klei) of reductie (zwarte klei). Door de twee technieken te combineren kan men een grote verscheidenheid van kyusu tonen verkrijgen. Er zijn veel methoden voor het versieren van theepotten, zoals asvernis (yakishime) of donkere brandsporen gemaakt door koolstof impregnatie (koge), en vele anderen.
Onderhoud
Extern
Reinigen met water en een zachte doek. Als de vlekken aanhouden, wrijf dan met een doek, doorweekt met een groene thee-infusie.
Intern
Spoel met zoet water en laag calcium, indien mogelijk. Een patina wordt binnen gevormd als gevolg van het gebruik: verwijder het niet (beeldvorming).
Drogen
Droog in de open lucht op een schone doek of veeg de buitenkant voorzichtig af met een zachte doek.
Multifunctionele theepot (niet-poreuze klei) niet geëmailleerd binnen: aanbevolen op lange termijn om soortgelijke soorten thee te bereiden voor de progressieve vorming van een patina in contact met infusie. Deze boeiende verbetert en versterkt de smaak van thee in de loop der tijd.
Attentie.
De Keramiek, zelfs van de hoogste kwaliteit, is een materiaal hitteschokgevoelig die kan leiden tot kraken:
Wat? Verwarm de theepot met warm water voordat u kokend water giet
Plaats nooit een warme theepot direct onder koud water
