De Lefty Kyusu is een Japanse pot gemaakt van terracotta, keramiek of klei uit Tokoname. Uitgerust met een zijhandvat aan de linkerkant, is het zeer handig voor linkshandigen!
Snelle verzending naar Frankrijk 3-5 werkdagen
Materiaal: Terracotta, keramiek, klei
Oorsprong: Tokoname Yaki- Japan
Type: Yokode Kyusu (zijsteel)
Capaciteit: 360 ml (0,36L)
Kleur: rood
Filter: Roestvrij staal, type Ita vriend (zeer fijne tami geplaatst voor de tuit)
Vervaardiging waarbij:
Aanvullende informatie
Kyusu
Traditionele Japanse theepot gemaakt van onafgemaakte natuurlijke klei, die zich aanpast aan de geur van water en thee om zijn smaken te onthullen.
Filter aan de inlaat van de snavel Hierdoor kan infusie vrij zweven, waardoor de extractie van componenten en smaak van thee wordt geoptimaliseerd. Het blijft vers en kan meerdere keren (= meervoudige infusies) worden toegediend.
In de afgelopen decennia zijn in Japan enkele honderden keramische productiecentra (kleirijke vulkanische bodem) opgericht, waarvan sommige nog steeds actief zijn. Onder deze « oude ovens » Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba en de beroemdste: Tokoname.
Theepotten van Tokoname
Tokonaam Yaki De oudste van de zes « oude ovens » Roku Koyo,
Pure natuurlijke klei (Shudei) heeft een karakteristieke rode kleur vanwege het hoge ijzergehalte (specifieke eigenschappen voor de smaak en voordelen van groene thee). Terwijl in andere regio's klei bijna uitgeput is, heeft Tokoname nog steeds afzettingen.
Shudei klei theepotten hebben een speciale gepolijste uitstraling, zonder geëmailleerd te zijn, dankzij de werking van de Kyusu polijsten met behulp van een metalen spatel of een stuk stof voor de kookfase. Fabrikanten geven er de voorkeur aan om natuurlijke klei te laten spreken zonder het emailleren of vernissen van theepotten.
Deze Kyusu Tokoname wordt vervolgens gekookt in oxidatie (rode klei, tussen 1100 en 1200°C)
Onderhoud
Extern
Alleen met zuiver water en zachte stof. Als er vlekken aanwezig zijn, wrijf ze dan met een doek geïmpregneerd met een mengsel van groene thee.
Intern
Alleen spoelen met zoet water, bij voorkeur zonder kalksteen. Tijdens het gebruik verschijnt er binnen een patina: verwijder het niet.
Drogen
Open ondersteboven op een schone stof of wrijf zachtjes over de buitenkant met een zachte stof.
Multifunctionele theepot (niet-poreuze klei) niet geëmailleerd binnen: het is raadzaam om op lange termijn vergelijkbare soorten thee te bereiden omdat in contact met infusie geleidelijk een patina zal vormen. Deze dop zal de smaak van thee in de loop der tijd verbeteren en versterken.
Waarschuwing
De Keramiek, zelfs van superieure kwaliteit, is een materiaal hitteschokgevoelig die scheuren kan veroorzaken:
Wat? Verwarm de theepot met warm water voordat u kokend water giet
Plaats nooit een nog hete theepot direct onder koud water
