Laat eens zien. Tokoname Japanse theepot Voor zijn esthetische eenvoud, tijdloos ontwerp en ijzerrijke vulkanische aarde die groene thee verbetert. Een echte Japanse keramische schoonheid.
Gratis verzending in Frankrijk Levering in 3 tot 5 werkdagen
Materiaal: keramiek, klei en terracotta
Oorsprong: Tokoname, Japan
Type: Yokode Kyusu (zijsteel)
Capaciteit: 330ml (0,33L)
Kleur: Bruin en oranje
Filter: Roestvrij staal, type Obi vriend (tamis zeer fijn maken rond de theepot)
Vervaardiging: Handgemaakt
Workshop: Isobe
Meer informatie over het product
Kyusu, Japanse theepot
De Kyusu is een Traditionele Japanse theepot perfect voor groene theebereiding. Meestal gemaakt van gekookte klei, kan het worden ongeschilderd binnen, die helpt om de smaken van thee vrij te geven. Inderdaad, deze theepot is niet uitgerust met een mandje infuser, maar eerder met een filter op de tuit. Zo kan thee vrij drijven voor een volledige extractie van aroma's. Bovendien, dankzij kyusu, thee kan meerdere malen worden geïnfundeerd.
De meest voorkomende type kyusu is de Yokode Kyusu die wordt gekenmerkt door een zijhandvat waardoor de thee nauwkeurig en zonder de handen de hete theepot raken. Honderden keramische productiecentra zijn gevestigd in Japan, vooral in gebieden waar vulkanische bodem rijk is aan klei. De kwaliteit van de geïnfundeerde thee hangt af van het type klei en de kookmethode van elk centrum.
De meest gewilde Kyusus zijn die gemaakt door beroemde ambachtslieden, bekend om hun talent en unieke kwaliteit. Hun prijzen kunnen oplopen tot honderden euro's.
Theepot Tokoname
Tokoname Yaki, prefectuur Aichi
Tokoname is een van de zes « oude ovens » (roku koyo, Met ongeveer 200 traditionele keramische ovens is deze stad het grootste keramische productiecentrum in Japan.
Pure natuurlijke klei (Shudei) heeft een rode kleur vanwege het hoge ijzergehalte. Dit ijzer biedt specifieke kenmerken in termen van smaak en voordelen van groene thee. In tegenstelling tot andere gebieden waar kleilagen bijna uitgeput zijn, geniet Tokoname nog steeds een overvloed aan kostbare natuurlijke klei.
Om kleurrijke Kyusus te creëren, past de pottenbakker een mengsel van rode klei en natuurlijke gekleurde pigmenten (= Char-gake) toe op de vorm van de kyusu. Shudei klei theepotten hebben een gepolijst maar ongeglazuurd uiterlijk, aangezien Kyusu is gepolijst met behulp van een metalen spatel of een stuk stof voor het koken. Fabrikanten laten liever natuurlijke klei spreken, zonder glazuur of vernis.
Een Kyusu Tokoname wordt vervolgens gekookt in oxidatie (rode klei, tussen 1100 en 1200°C), of reductie (zwarte klei). In beide gevallen wordt de klei gebakken in een gasoven of een elektrische oven. Sommige studio's, vooral die welke gerenommeerde kunstenaars hosten, combineren deze twee technieken, die het mogelijk maken om een breed scala van kyusu kleuren te verkrijgen.
Tokoname is beroemd in Japan en in het buitenland om zijn rode toki klei, gebruikt voor de vervaardiging van Kyus Shudei. De keramische centra in de regio worden ook erkend voor hun vele andere technieken, zoals asvernis (yakishime) of donkere brandsporen verkregen door koolstof impregnatie (koge), en vele anderen.
Tokoname Theepot Onderhoud
Reiniging van het buitenoppervlak
Gebruik alleen helder water en een zachte doek.
Als uw theepot bevlekt of vuil is, wrijf dan met een zachte doek gedrenkt in groene thee die eerder is geïnfundeerd.
Binnenreiniging van de Theepot
Indien mogelijk alleen spoelen met zuiver water en zonder kalksteen. Na verloop van tijd, zal een patina verschijnen in uw Kyusu, het mag niet worden geëlimineerd.
Drogen
Om uw Kyusu te drogen, laat u in de open lucht op een schone stof of wrijf zachtjes de buitenkant met een zachte en schone doek.
Zelfs als uw Tokoname theepot is een veelzijdige theepot omdat klei is niet-poreus, als het niet is gelakt binnen, wordt op lange termijn voorgesteld om soortgelijke soorten thee te bereiden in dezelfde Kyusu als gevolg van de progressieve vorming van een innerlijke patina in contact met geïnfundeerde thee. Deze coating of capping verbetert en versterkt de smaak van thee in de loop der tijd. Dit is ook de reden waarom het bij de voorbereiding en reiniging de voorkeur heeft om laag-calcareous zoet water te gebruiken.
Waarschuwing
De Keramiek, zelfs van de beste kwaliteit, is een materiaal hitteschokgevoelig die het kan kraken:
Wat? Verwarm de theepot met warm water voordat u kokend water giet
Plaats nooit een nog hete theepot direct onder koud water
