Reis naar China en verkies Franse productie met de Gaiwan Made in France. Gaiwan of zhong is een perfect hulpmiddel om de wereld van de thee te verkennen. De grip is eenvoudig te beheersen met een beetje oefening. Deze gaiwan ontworpen door Jé le Potier in Auvergne en met een capaciteit van 100ml is bedekt met een laag emaille voor optimale veelzijdigheid. Het is perfect voor het testen van nieuwe thee!
Materiaal: Terracotta
Oorsprong: Allier Auvergne Frankrijk
Capaciteit: 100ml (0,1L)
Kleur: blauw en grijs
Het deksel dient als filter
Vervaardiging waarbij: Volledig met de hand
Auteur: Jérôme Roussel, alias « Je le Potier »
Aanvullende informatie:
Reis naar China en kies voor Franse productie met de Gaiwan Made in France. De gaiwan of zhong is het perfecte hulpmiddel om de wereld van de thee te verkennen. De bediening is gemakkelijk te beheersen met een beetje training. Deze gaiwan ontworpen door Jé le Potier in Auvergne en met een capaciteit van 100ml is bedekt met een laag emaille voor totale veelzijdigheid. Ideaal voor het proberen van nieuwe thee!
Materiaal: Terracotta
Oorsprong: Allier Auvergne Frankrijk
Capaciteit: 100ml (0,1L)
Kleur: blauw en grijs
Het deksel dient als filter
Vervaardiging waarbij: Volledig met de hand
Auteur: Jérôme Roussel, alias « Je le Potier »
Aanvullende informatie:
Theepot Made in France
Jérôme Roussel, alias Jé le Potier
Opleiding ontvangen aan CNIFOP keramische school gelegen in Saint-Amand-en-Puysaye in Bourgogne, Jérôme Roussel, alias « Je le Potier », voortdurend verbetert zijn werken.
De zoektocht naar glazuur is essentieel voor de productie om de verscheidenheid en uniciteit van de onderdelen te garanderen. Wijnstok en eikenas zijn de belangrijkste materialen om scherpere en originelere resultaten te bereiken. Het glazuur voldoet aan de voorschriften inzake materialen die met levensmiddelen in aanraking komen.
Gaiwan: kleine houder voor thee-infusie.
Chinese woord betekenis « dekselkom »Gaiwan (uitgesproken als Gaiwan) wordt gebruikt in China sinds de Ching-dynastie (1644-1912). Zijn kleine grootte maakt het gemakkelijk te grijpen in een hand.
Voordelen van een Gaiwan
Restore theebladeren meerdere malen
Ideaal voor herhaalde kruidenthee, vooral olongs, wit, groen en pu erh. Minder geschikt voor zwarte thee (« rode thee » China).
Regel de infusie.
Bladeren vrij drijvend in de gaiwan om hun smaak te observeren en de tijd te evalueren om de infusie te stoppen.
Hoe gebruikt u dit middel?
Doe de bladeren in de kom
De hoeveelheid hangt af van de sterkte van de thee en uw persoonlijke smaak. Gebruik meestal meer bladeren dan met een theepot en laat minder tijd infuseren.
Warm water schenken
De watertemperatuur varieert naar gelang van het type thee. Gebruik het deksel om de bladeren te mengen.
Bedek de kom
Na 10 seconden tot een paar minuten infusie, leun het deksel licht zodat een opening groot genoeg om het water te laten uitlekken en klein genoeg om de bladeren te houden.
Enter the Gaiwan
Probeer met de duim en wijsvinger de schuine rand van de kom te grijpen. Gebruik uw index of index gewricht om het deksel stevig vast te houden. Je kunt je vingers één of twee keer verbranden, dat is normaal!
Giet thee
Houd de Gaiwan stevig vast en kantel hem zachtjes naar je beker of kruik. Geef hem wat shakes om de thee in te schenken. Vergeet niet om het te verwijderen om een bittere smaak te vermijden.
