Dit Mooie Shiboridashi van Tokoname Mogake werd handgemaakt door Meester Hakusan, derde van de naam. Tokoname Potter in Japan is een expert in mogake techniek die bestaat uit het produceren van mooie onregelmatige patronen op keramiek met behulp van algen « Amamo » Geplaatst en verpakt rond de theepot tijdens het koken. Deze prachtige Japanse theepot is perfect voor krachtige groene thee, zoals Sencha, Tamaryokucha en Kamaricha of de beroemde gyokuro.
Express Expeditie in Frankrijk 3-5 werkdagen
Materiaal: Terracotta keramische klei
Stijl: Japans, Shiboridashi type
Oorsprong: Tokoname Yaki
Capaciteit: ongeveer 60 ml (0,06 l)
Kleur: Bruin-rood en zwart
Zonder filter dient het deksel als filter
Vervaardiging waarbij: Helemaal met de hand.
De kleurweergave en het mogake patroon zijn uniek en kunnen enigszins variëren voor elke kopie in vergelijking met de foto's.
Auteur: Meester Hakusan, derde Naam. Een derde generatie pottenbakkers, Hakusan werkt al bijna 50 jaar in Tokoname.
Hij beheerst de Mogake techniek maar ook het Yohen effect (jap), een combinatie van oxidatie en reductie koken, het produceren van een veranderende kleur van groen naar zwart.
Aanvullende informatie:
Dit prachtige Shiboridashi van Tokoname Mogake werd met de hand gemaakt door Meester Hakusan, derde van de naam. Deze Tokoname ambachtsman in Japan is een expert in mogake techniek die bestaat uit het produceren van prachtige onregelmatige patronen op aarde met behulp van algen « Amamo » geplaatst en verpakt rond de theepot tijdens het koken. Deze weelderige Japanse theepot is perfect voor krachtige groene thee zoals Sencha, Tamaryokucha en Kamaricha of de beroemde gyokuro.
Express bezorging in Frankrijk 3-5 werkdagen
Materiaal: Terracotta keramische klei
Stijl: Japans, Shiboridashi type
Oorsprong: Tokoname Yaki
Capaciteit: ongeveer 60 ml (0,06 l)
Kleur: Bruin-rood en zwart
Zonder filter dient het deksel als filter
Vervaardiging waarbij: Helemaal met de hand.
De kleurweergave en het mogake patroon zijn uniek en kunnen enigszins variëren voor elke kopie in vergelijking met de foto's.
Auteur: Meester Hakusan, derde Naam. Een derde generatie pottenbakkers, Hakusan werkt al bijna 50 jaar in Tokoname.
Het domineert de mogake techniek maar ook het Yohen effect (jap), een combinatie van oxidatie en reductie koken, het produceren van een kleur die gaat van groen naar zwart.
Aanvullende informatie:
Shiboridashi: een kleine Japanse container vergelijkbaar met Gaiwan
Het is een kleine container waarvan: deksel wordt gebruikt voor bevat de bladen op het tijdstip van betaling. Dankzij de brede opening kunnen de theebladeren volledig groeien.
De shiboridashi is bijzonder geschikt voor delicate thee de groene thee, vroege groene thee, witte thee, gele thee en lange bladthee de temomica (Japanse groene thee met de hand gerold) of gyokuro, een Japanse groene thee schaduw. Dit laatste heet « Precious Rose » of « Dauwparel » en wordt geproduceerd wanneer theebomen worden beroofd van licht 3 weken voor de oogst om de umami smaak te verbeteren.
Veel keramische productiecentra in Japan (kleirijke vulkanische bodem) zijn de afgelopen jaren nog steeds in bedrijf. De 6 « oude ovens » Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba en de beroemdste: Tokoname.
Tokoname keramische theepot
Tokonaam Yaki is een van de zes. « oude ovens » (roku koyo,
De natuurlijke klei gebruikt om theepotten te maken is rood en bevat ijzer (die groene thee specifieke smaken en voordelen geeft). Ondanks de uitputting van klei in andere regio's profiteert Tokoname nog steeds van de beschikbare afzettingen.
Om Kyusus van verschillende kleuren te verkrijgen, mengen ambachtslieden rode klei met natuurlijke pigmenten (= Char-gake). De theepotten worden dan gepolijst met behulp van een metalen spatel of een stuk stof, waardoor ze een speciale glans zonder glazuur of vernis.
Tokoname Kyusus wordt gekookt door oxidatie (rode klei, tussen 1100 en 1200°C), of door reductie (zwarte klei). Sommige merken, waaronder die geïnspireerd door gerenommeerde kunstenaars, combineren deze twee technieken om theepotten van alle kleuren te produceren.
Onderhoud
Extern
Schoon water reinigen en zachte doek. In geval van taak, wrijf met een doek doorweekt met een groene thee decoction.
Intern
Alleen spoelen met helder water indien mogelijk zonder kalksteen. Een stortingsformulieren binnenin: niet verwijderen (patine).
Drogen
met open lucht, ondersteboven op een schone stof of veeg de buitenkant voorzichtig af met een zacht linnengoed.
Multifunctionele theepot (niet-poreuze klei) niet geëmailleerd binnen: het is op de lange termijn raadzaam om identieke theemengsels te bereiden omdat een patina vormt in contact met infusie. Deze laag verbetert en versterkt de smaak van mengsels na verloop van tijd.
Waarschuwing
Keramische, zelfs van superieure kwaliteit, is gevoelig voor temperatuurvariaties die het kunnen kraken:
Wat? Verwarm de theepot met warm water voordat u in kokend water giet
Plaats nooit een nog hete theepot direct onder koud water
