Begin in de kunst van proeven bij Gong Fu Cha met dit Gaiwan voor beginner. Het heeft de attributen van een klassieke gaiwan, een kleine kopje theepot met traditionele Chinese deksel, maar met een extra functie: een dubbele muur! Zo kun je de gaiwan manipuleren zonder je zorgen te maken over de positie van het deksel, aangezien de thee door de binnenwand wordt gefilterd, met meerdere kleine gaatjes. Verschillende kleuren beschikbaar.
Materiaal: Terracotta keramiek porselein
Oorsprong: China
Capaciteit: ongeveer 120 ml (0,12 l)
Kleur: witte crème, blauw en wit, zwart, rood of lichtgroen
Filter: keramische, binnenwand met een gat dat de theepot draait
Levering 3 tot 4 weken
Aanvullende informatie
Gaiwan: een theekopje
Gaiwan is een kopje dat in China wordt gebruikt om theetheethee te bereiden sinds de tijd van de Ching-dynastie (1644-1912). De Chinese term betekent letterlijk « dekselkom »Deze beker is klein genoeg om met één hand vast te houden.
Voordelen van Gaiwan theepot
Herhaalde infusies
Ideaal voor drankjes die meerdere bereidingen vereisen, vooral Oolong, Groen, Wit en Pu-erh thee. Zwarte thee (« rode thee » in China) hebben minder kans om hun smaak te behouden tijdens meervoudige infusies.
Infusie beheren
Terwijl bladeren vrij zweven in de Gaiwan theepot, kunt u genieten van het proces en bepalen de ideale tijd om de infusie te stoppen.
Gebruik uw Gaiwan
Steek de theebladeren in de kom.
De dosis verandert afhankelijk van de kracht van thee, de grootte van gaiwan, uw persoonlijke voorkeuren. In het algemeen, neem meer dan in een theepot en veroorzaken om infuse voor minder tijd.
Warm water toevoegen
De temperatuur verandert volgens het type thee. Gebruik het deksel om de bladeren te schudden.
Bedek de beker
na voltooiing van de infusie (10 seconden tot minuten).
Hou de Gaiwan vast.
Probeer de methode te ontdekken die je het meest instinctief lijkt. Probeer uw duim en majoor te gebruiken om de rand van de kom gespreid te houden. Gebruik dan uw wijsvinger, of d-indexgewricht, om het deksel stevig op zijn plaats te houden. Je verbrandt je vingers op een of twee momenten voordat je er bent, het is normaal!
Spreid de gaiwan thee in een kopje.
Houd uw gaiwan stevig vast, leun het naar uw beker of een kruik als u meerdere mensen wilt bedienen met een homogene infusie. Doe dit met vertrouwen, de thee zal zachtjes gieten. Geef je gaiwan een paar kleine stevige shakes om ervoor te zorgen dat alle vloeistof eruit is. Als je thee achterlaat, zal het bitter proeven.
